Google  Yahoo  MSN

Home Klinik Kedokteran

Makanan

Edisi 0.0
Oleh : dr. Asep Subarkah


Pengertian

Makanan adalah segala zat gizi yang dapat dimakan, dicerna dan dimasukkan ke dalam tubuh untuk membentuk atau mengganti jaringan tubuh, memberikan tenaga atau mengatur semua proses dalam tubuh.

Sinonim : zat makanan

Gambar Makanan

Makanan (balitribune.co.id)



Penjelasan

Makanan adalah segala zat gizi termasuk ASI dan ASI eksklusif.
Makanan dapat dicerna oleh usus halus sedangkan makanan sisa yang tak tercerna akan dikeluarkan oleh usus besar sebagai tinja.

Komponen

Jenis

  • makanan bergizi
  • makanan berlemak
  • makanan berserat :
    o buah
    o sayur
  • makanan manis
  • makanan sehat

Fisiologi

Ciri-Ciri Makanan


Perjalanan Makanan


Sistem Organ


sistem pencernaanGambar Sistem Pencernaan : pencernaan zat gizi makanan merupakan fungsi utama sistem pencernaan. Fungsi gigi untuk menggigit, memotong, mengoyak dan mengunyah makanan. Katup epiglotis mengarahkan makanan masuk ke dalam saluran pencernaan dan bukan pergi ke dalam saluran pernapasan.

Patofisiologi

Malagizi (malnutrisi)Gambar Malnutrisi yang cukup lama menurunkan kecepatan metabolisme basal kira-kira 20–30% kecepatan normal karena di dalam sel tidak ada zat makanan yang dibutuhkan untuk mengadakan metabolisme sehingga orang yang mengalami malnutrisi mudah terjadi hipotermia.
  • hormon stres : mendorong konsumsi makanan manis dan memiliki lemak
  • batu asam urat : makanan berkadar purin tinggi seperti kerang-kerangan, daging dan ikan dapat menyebabkan terbentuknya batu asam urat.

Kesehatan

Konsumsi makanan bergiziGambar Gizi seimbang dapat menjaga kesehatan otak seperti sayuran berdaun hijau, sereal & biji-bijian utuh; antioksidan dalam sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan & ikan dapat melindungi otak dari radikal bebas; asam lemak omega-3 (seperti ikan salmon dan sarden), asam folat, vitamin B6 dan vitamin B12 mampu mengurangi level homosistein.

Patologi

demam tifoidGambar Demam Tifoid : sangat dipengaruhi sanitasi lingkungan (air dan makanan disebut foodborn disease); kontaminasi antara makanan dan minuman dengan pus penderita lain yang terbawa melalui kaki lalat atau kontaminasi antara jari tangan dengan muntah, tinja, urin, sekret saluran napas dapat menyebabkan kuman masuk ke dalam saluran cerna secara oral.
diare akutGambar Diare Akut : keracunan makanan karena infeksi bakteri dan mengandung pemanis buatan; terjadi kerusakan vili yang penting untuk penyerapan zat makanan pada diare akut karena infeksi giardia lamblia; media penularan fekal oral misalnya makanan atau minuman yang terkontaminasi tinja atau terkontaminasi ekskresi yang buruk, makanan tidak matang atau tanpa dimasak.
diare dehidrasi ringan sedangGambar Diare Dehidrasi Ringan Sedang : makanan mempercepat penyembuhan sehingga tidak perlu membatasinya; teruskan pemberian makan pada anak berumur ≥6 bulan meskipun nafsu makannya belum membaik; bujuk anak makan setidaknya 6 kali sehari; beri makanan yang sama setelah diare berhenti dan beri makanan tambahan per hari selama 2 minggu.

Farmakologi

Istilah

Referensi

  1. Kamus Besar Bahasa Indonesia Offline Versi 1.5

ARTIKEL TERBARU



ARTIKEL FAVORIT



SPONSOR



A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z


Update 7/06/21