Google  Yahoo  MSN

Home Klinik Kedokteran

Asam Lemak

Edisi 0.0
Oleh : dr. Asep Subarkah


Pengertian

Asam lemak adalah asam alkanoat atau asam karboksilat berderajat tinggi yang memiliki lebih dari 6 rantai karbon sebagai penyusun utama lemak & minyak dan pembentuk lipid sterol.

Sinonim :

Gambar Asam Lemak

Asam Lemak (edrianifitri17.blogspot.com)


loading...

Penjelasan

Asam lemak sebagai penyusun utama lemak & minyak berasal dari katabolisme lemak (lipid) (melalui bantuan lipase), metabolisme asam piruvat dan karbohidrat.

Jenis

  • asam lemak jenuh
  • asam lemak tak jenuh

Contoh

  • asam arakidonat (AA)
  • asam dokosaheksaenoat (DHA)
  • omega-3

Fungsi

  • konsumsi asam lemak omega-3 (seperti ikan salmon dan sarden) dapat menjaga kesehatan otak dengan mengurangi level homosistein.

Metabolisme

Penyakit

Obat

Istilah

Referensi

  1. ?

ARTIKEL TERBARU



ARTIKEL FAVORIT



SPONSOR


loading...

A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z


Update 28/10/20