Google  Yahoo  MSN

Home Klinik Kedokteran

Gliserol

Edisi 0.0
Oleh : dr. Asep Subarkah


Pengertian

Gliserol adalah senyawa alkohol (alkohol gula) yang memiliki 3 gugus hidroksil sebagai penyusun utama lemak dan trigliserida.
Sinonim :

Gambar Gliserol

Gliserol (emaze.com)



Penjelasan

?

Biokimia

  • nama baku gliserol adalah 1,2,3-propanatriol
  • gliserol berasal dari katabolisme lemak
  • rumus strukturnya HO-CH2-CH(OH)-CH2-OH. Rumus molekulnya C3H8O3
  • molekul gliserol melakukan ikatan ester dengan 3 molekul asam lemak membentuk trigliserida
  • gliserol larut dalam air

Referensi

  1. ?

ARTIKEL TERBARU



ARTIKEL FAVORIT



SPONSOR



A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z

Update 30/11/21